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He's nuts about you!  ちえの絵日記  No Art No Life


by nature-lives
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温泉卵

温泉卵を作りました〜
ウチでは電気コンロも使ってるんですけど、コレが便利!
温度が一定に調節できて、低温から高温まで1から6段階まであるんです。
温泉卵は一定の低温でつくる。。。という方法にぴったり。
ウチのコンロで1の段階で20〜30分、コトコトコト。。。

今回は、白い卵と茶色の卵、烏骨鶏の卵?二種類の卵を使いました。
白い卵の方が固まる温度が高いようです。
茶色の卵が結構固まってきていたので。。。

黄身も中は半熟、白身は丁度いいプヨプヨ感。
お醤油つけて頂きました。デリデリ〜

ごちそーさまー!
by nature-lives | 2006-12-08 20:28 | 日記